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第34节(2 / 2)

福掌柜说:“若说完全没有办法, 那也不至于, 陆公子家中可有兄弟?”

待得了陆尚肯定的回答后, 福掌柜说:“你可以选一亲近兄弟, 将其从家中分出去, 将他独一门入了商籍,你便可以他的名?义行商,只需要每年给他一定的报酬就是。”

这种情况在许多地?方都会出现, 也是规避商籍带来的弊端的最好的方法。

虽说行商是比种庄稼赚得多, 但这种年代?, 谁家不想出个读书人,万一一举高中,但凡能谋上个一官半职,那可就真是从此改头换面, 跨身士族了。

福掌柜说的办法确无?不可,但对陆尚而言, 并不适合。

陆家能分家出去单开?户籍的,也只有陆显一个,而他与陆显并无?过多交情,且有王翠莲在中间挡着,真以他的名?义经商,只怕到头来全是麻烦,还不知会出什么大篓子。

陆尚想了想又问:“那若是入了商籍,还能改回来吗?”

福掌柜皱着眉:“好像是有什么条例,但这么多年也没听说过,总归不会是什么简单的法子,不然少东家如何会跟了母家的门户。”

“行,我再?好好想想。”

陆尚说起这些天走访各村的收获,琢磨道:“我观杨家的肉鸭应该是没有问题的,观鹤楼不考虑恢复与他们的供应关系吗?”

福掌柜摇头:“话已经放出去了,断没有改口的道理?,再?说他家的鸭子好是好,总不是不可替代?的,实在不行我们就去邻镇进货,与他们重拾合作是不可能的。”

“那好吧,还没问过您这边对肉鸭的要求?”

福掌柜想了想,索性去门口叫了小二,让他去准备一只避风塘鸭来,回来后又解释说:“店里还有几?只鸭子,不过也是放了好些天了,没有现宰的新鲜,公子将就着尝尝。”

等待的时?间里两人也没闲着,陆尚又说起蔬菜和?鲜鱼的事,只可惜他们这的菜全是自己种的,从外面采购的成本再?低,也不如自己种来得合算,陆尚只能无?奈放弃。

就是这鱼——

福掌柜说:“我们这用鱼的菜不多,平日里就是直接在街上买,大批量的采买时?用不到,也就是一些零散货。”

陆尚说:“那店里不考虑增加一些鱼羹鱼煲烤鱼什么的吗?”

福掌柜顿时?乐了:“公子可真是每每都有新法子啊……说起来上回你给的那张卤菜方子我们试了,还别?说,味道是真的好,比之前那家还要好,我们这才换上没几?天,老主顾们都称道。”

“少东家说了,公子信任我们,给了我们方子,我们也不能叫你吃了亏,那方子的价值也不好估量,你看是一次性付给你三百两,还是按分销算,每卖出一份给你多少的利。”

陆尚没想到还有这等意外之喜。

要说赚钱,肯定是拿分销最合适,只要观鹤楼在一天,那他就有源源不断的进帐,供给家里的花销不成问题。

但他还想着借观鹤楼打开?生意的路子,原本他交出方子来,也没想着多赚钱,能跟观鹤楼的少东家讨个交情就够了。

思绪回转间,他很快就有了决断:“贵店□□我,愿意给我个机会,还提前付了货款,我也得对得起这份信任。”

“那方子既是给了您和?少东家,自然也就是你们的东西,福掌柜要是想买个安心,那就给我二十两罢,以后除了自家吃用,我肯定不会把?方子说给第二个人。”

“那可不成那可不成!”话是这么说,福掌柜却是笑得眼睛都睁不开?了,“可不能这么占便宜——”

陆尚又跟他推脱了两句,最后以五十两的价格将卤菜方子买断。

而这无?疑又给了他新的赚钱思路:“不知福掌柜有没有时?间,我请您吃一顿全鱼宴如何?”

“全鱼宴?”福掌柜反应过来,“就是公子刚才鱼羹烤鱼什么的?”

陆尚微微颔首:“正是。”

福掌柜笑道:“陆公子想请我吃全鱼宴是假,想叫我观鹤楼大批量购入鲜鱼才是真吧?”

陆尚弯了弯眉眼,但笑不语。

而福掌柜于这事上也不全是拒绝,若是陆尚做出的鱼真的味道不错,酒楼里添几?道新菜也不成问题。

“那成,我就等公子消息了!”

“好,我和?夫人正商量着搬到镇上来住,等过些日子定下来,新居乔迁之日,便是请福掌柜吃全鱼宴之时?。”

福掌柜爽快应下。

正说着,避风塘鸭也好了,与之一齐送上来的,还有两壶清酒。

福掌柜亲自介绍:“观鹤楼的避风塘鸭以咸甜口调为主,鸭肉外酥里嫩,入口即化,满口留香,配以香葱细糖更添风味,为防腻口,我们还搭了清酒,小酌怡情。”

动筷之前,陆尚先敬了福掌柜一杯。

也不知为何,福掌柜很是受宠若惊,连连应下,又吩咐小二多准备一份,招牌和?炒菜点心都备些,给陆尚带回去。

既是为了咨询对肉鸭品质要求而来,陆尚便仔细尝了这道招牌。

该说不说,不愧是观鹤楼做大做强的底气。

这鸭经多道工序处理?后,全然没了自带的腥膻,而整只鸭子从内而外全被特?制的调料浸透,香而不俗,滋味层层叠叠,自有妙处。

陆尚仔细品尝后,也稍稍摸出了店里肉鸭的区别?。

这鸭子能做好,除了大厨的本事外,当然也离不开?肉鸭本身的品质,店里的鸭肉三肥七瘦,正是足够多的油脂,才能经受住长时?间的烤制,又将油脂完全浸润到瘦肉中。

卖给观鹤楼的鸭子不光要嫩,还要肥,更要肥得恰到好处。

福掌柜问:“陆公子可有想法了?”

陆尚擦去嘴边的油花:“晓得了,我大概是知道什么样的鸭子才能入了福掌柜和?少东家的眼。”

“善!”福掌柜快意道。

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